・店の責任者へのあいさつ ・会場のチェック ・主客双方の紹介 ・乾杯の音頭 ・宴会の進行・ムード盛り上げ ・中締め（二次会へ誘導） ・支払の手続き ・帰りのタクシーの手配 ・みやげもの渡し ・送り出し